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종류가 너무 많고 뭐가 뭔지 너무 많아 당황했었던 적이 있어, 이번엔 스시 ネタ(네타 -재료) 에 따른 종류를 한번 포스팅 해볼까합다.
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스시집에 가셔서 멋지 한번 일본어로 주해는...ㅋ
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1. 아지 (アジ)
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아지는 한국어로 전갱이란 생선입니다.
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이 생선이 조금 비린생선인지 항상 위에 파가 올려져서 나오군요.
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2. 와시 (イワシ)
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네기(파)와 쇼가(생강)이 올려져 있는 정어리 종류의 생선입니다.
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3. 사몬 or사케 (サ―モン orサケ)
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사케는 연어입니다. 제가 너무나 좋아하는 스시 종류중 하나죠.
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아주 보들 보들한 살이 살살 녹습니다.
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4. 사바 (サバ)
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저의 페이보릿 스시 베스트5안에 들어가는 고등어 스시.
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이거 한국에선 비려서 못먹었는데 일본에 가서 먹게된 스시입니다. 아~먹고 싶다!
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5. 스즈끼 (スズキ)
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농어입니다. ㅋ
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6. 쯔오 (カツオ)
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그 국물만드는 가쯔오의 그 가쯔입니다.
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국로 가랑입니다. 것도 자주 켜먹던 뉴중 하나였.
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7. 카레이 (カレイ)
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요 스시는 어 이 니다.
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8. 칸파치 (カンパチ)
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한어로 잿방어 라는데 전 이 물고기가 정확히 어떤 것인지는 잘 모르겠습니다. 흑~
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9. 타이 (タイ)
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도미입니다.
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전 도미는 껍질이 붙어있으면 도미인줄 알겠는데 벗겨놓으면 잘 모르겠다는...
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10. 엔가와 (えん-がわ)
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광어의 지느러미 부분에 있는 살입니다.
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아주 꼬소해서 이것도 제 베스트5안에 들어갑니다.
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11. 네기토로 (ネギトロ)
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참치 뱃살부위인 토로와 내기를 올린 마끼입니다
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요건 그냥 네기토로돈으로 드시는게 더 맛남. 이건 너무 작아 감칠맛만 납니다!
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12. 오오토로 (おおとろ)
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참치 뱃살부위. 제가 젤 좋아하는 스시입니다.
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일본 가시면 꼭 드셔보셔요!!!
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13. 호타테 (ホタテ)
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얘네들 베스5안에 들어가는 가리비입니다.
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아주 부드럽고 살 다 아버리는 니다.
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14. 히라메 (ひらめ)
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다들 많이 드시는 광어입니다.
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15. 야끼아나고 (焼穴子)
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아나고 한마리가 통째로 이렇게 올라가 있는 것도 있습니다.
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16. 찌라시 스시 (ちらし寿司)
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돈부리처럼 스시들이 밥위에 올려져있는 형태의 스시입니다.
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이것도 꼭 한번 드셔보셨으면 하는 스시중 하나!!
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종류가 너무 많아 대충만 한번 올려보았네요. 올리면서 계속 입에 침이 고여 혼났다는!!!
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아~ 일본에 스시 먹으러 가고 싶네요.
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