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| 료;생표고버섯300g,쪽파2대,1/4개,양파1/2,식유,다진마늘1, |
| 소금,후춧가루약간,통깨,참기름 |
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| 양파 당근은 채 썰어 준비하세요. |
| (생표고버섯은 물에 오래 씻을수록 맛이 떨어집니다. |
| 향의 손실이 적게 하려면 물기를 꼭 짠 젖은 천으로 닦아주세요) |
| 표고버섯은 얇게 자르세요. |
| 밑의 단단한 기둥부분은 잘라낸다음 말려서 육수낼때 사용하면 굿~ |
| 생표고버섯은 맛이 떨어지기 쉬우므로 비닐에 넣거나 랩에 싸서 |
| 냉장고에 넣어 두는데 2~3일 안에 쓰도록 하세요. |
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| 달궈진 팬에 식용유를 두르고 양파를넣어 볶으세요. |
| 양파가 익으면 당근 버섯을 넣고 다진마늘,후추 소금을 넣고 볶으세요. |
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| 나머지 쪽파를 넣고 살짝 볶아낸다음 참기름 깨소금을 넣어 섞고 불을 끄면 완성! |
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| 식감 살아나요~ |
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| 표고버섯은 향과 맛이 뛰어나며 단맛이 강하답니다 |