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몇일전 주말 당직을 하고.. 특별한 약속이 있어서 야근 비스무리 남아 일하다가.. 맛있는걸 먹고 집에 가려고 명동 거리를 나왔습니다.
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움직이는 젓가락에 혹~ 해 바로 들어간 그곳.. 일본 라멘을 만들고 있었습니다.
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일본라멘을 파는 집이 대부분 그렇듯.. 바가 있고.. 주방의 모습을 살짝 엿볼 수 있습니다.
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벽면의 만화가 그려져 있는게 눈에 뜨네요..멧챠오이시이...완전 맛있다..라는 뜻인데 왠지 멧챠가 붙을때는 똑같은 의미인 '멧챠우메'가 어울리는거 같습니다.
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양손으로 무거운 팬을 들어올리는 쿨한 주방 보조님...(주방장은 따로 있더군요..-_-;;)
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일본에 있는 일본라멘 느낌을 그대로 전해주고 싶었는지..자판기가 있습니다.
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그나마 여행을 다녀와서 식당 자판기에 익숙했지만 서울 한복판에서는 그다지 어울리지 않은 느낌..
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대부분 손님들이 자판기를 이해하지 못하기 때문에 옆에 직원이 서있다는... (차라리 그분이 티켓을 그냥 파시지..ㅠㅜ)
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a550 을 사용하면서 부터 사진의 구도가 재미있어졌습니다. 틸트기능 라이브뷰를 이용해서 촬영한 일본라멘 그릇의 향연~~
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라멘에 입수를 준비하고 있는 챠슈들은 왠지.. 보쌈처럼 보이는군요..
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라멘에는 역시 맥주가 제맛이죠.. ![]()
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우리나라 분식집에서도 맥주좀 팔았으면 좋겠어요.. 김밥에 맥주한잔 시원하니 마시고 싶습니다.![]()
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제가 시킨 것은 돈코츠 미소라멘 되겠습니다.
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일본라멘은 국물 베이스에 따라 소(된장), 시오(소), 쇼유(간장)으로 구분을 합니다. 또 돈코츠(돼지뼈)를 비롯해 닭뼈, 해산물 등 서브(?) 메뉴의 이름을 넣기도 합니다.
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흠.. 이건 멀 찍으려 했걸까요? 다소곳이 국물에 입수중인 스픈? ㅋ
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동생이 선택한 매운 라멘... 일본라면 하면 대부분 느끼함을 생각하지만... 매운 라멘 , 깔끔한 맛의 라면들도 많이 있답니다.
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맛을 이야기 하자면.. 제법 맛이 좋습니다. 일본에서 먹는 라멘들을 생각.. 흠.. 조금 더 깔끔한맛?
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http://readygotour.com/350
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