칼바람 울, 김이 모락모락 나는 노오란 군고구 호호 불어가며 한 입 베어먹는 그 맛. 겨울철 빼놓을 수 없는 묘미(妙)다. 군구 장사를 찾아 없다고 쉬지 말자. 주위를 둘러보면 음료 넛 이르기까지 고구마가 들어간 제품이 소비자들의 입맛 사로잡 있다. 른바 ‘고구마 전성시대’.

H커전문점은 고구마 음료시 자. 지난 2005년 고구마 라떼, 고구 마끼야또, 고구마 할리치노 등 고구마가 든 음료 3종을 출시하여 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있. H커피전문점 김대연(38) 마케팅팀장은 “고구마 음료 겨울철에 잘 팔리며 40여개 메뉴 중 판매순위 5위에 드는 효자상품”이라고 말했다. 식품브랜드 C는 자색구마를 비롯한 5종의 식초제품으로 지난 해 320억원의 매출을 올렸다.

최근에도 꾸준히 고구마 관련제품이 출시되고 다. M도전은 지난 9월 ‘슈고구마 도넛’과 ‘세사미고구마 도넛’ 등 고구마가 든 도넛 2종을 출시했다. C베이커리는 ‘적고구마 치즈케이크’, P베이커리는 ‘치즈고구마케이크’를 지난 8월 잇따라 내놓았다. S우유는 경남 남해산 고구마를 원료로 한 ‘고구마 담은 치즈 요구르트’ 올 초 였다. 피자전문점들이 피 빵 가장자에 고구마무스 넣 고객들의 입맛을 사로잡은 것은 이미 래된 일이다.

◆고구마는 최고의 웰빙 식품

고구마가 든 제이 속 시되는 이유 고구마가 ‘웰빙식품’으로 입 고 있기 때문이. 지 3월 중 건강프그램 가 중년 을 위한 수퍼푸드’ 소개된 것도 높은 인기를 더�����������는 요인이 됐다. 고는 베타로틴과 비타민 C가 들어는 대표적인 리성 식품으로 성인병 예방과 혈압 에 가 것으로 알려 있다. 특히 속까지 보라을 는 ‘자색 구마는 항산화물질인 안토시아닌이 풍부 노화 막고 암 예방에 좋아 소비자들의 높은 관심 있다.

또한 최고

또 다 유는 고구마 특유의 고소하고 달콤한 맛 때문. P피자점이 “피자 가장리에 러진 마에 열광 고구마가 한 줄 더 가되기를 희망하 객들의 요청으로 고구마가 두 줄 둘러진 피자를 출시했” 정도로 마의 에 빠 이 다. 네티즌들은 “가장자리 부분의 고구마가 입맛을 돋궈준다”, “고구마 때문에 피자 가장자 먹”는 등 좋은 반응을 고 있. ‘마 담은 치즈 구르트를 출시한 S우유도 “크림치즈의 부드러운 과 고구마의 고소한 맛이 기존에 없던 새운 맛을 만어 했다.

◆고구마 다이어트

‘고구마 다이어트 사람들도 최근 부쩍 늘었다. 고구마가 열은 지방과 칼로리가 상대적으로 낮기 때문다. 특 ‘GI 이트(인슐 분비가 적게 되도록 당지수가 60하인 음식만 먹는 식이요법)’를 하는 사게 인 높다. 의 당지수가 90인 면 고 55로 감자의 약 60% 수준이기 때다. 연기자 강성연씨도 최근 드라마 출연을 앞두고 “우유와 고구마를 이용한 다 체중을 조절다”고 말했다.

C베이커리 흥(47) 마케팅부장은 “현재 고구마 관련 제품의 매출이 높은 수준”이라 “웰빙 트렌드에 발맞춰 앞으로도 구 개발을 통해 고구마 제품을 계속 출시할 예정”이라고 말했다.