| 커피에는 의외로 건강에 도움이 되는 성분이 많이 들어있다는 연구결과들이 14일 프랑스 몽트펠리에서 계커피과학학회 회의에서 쏟아져 나왔다. |
| 커피와 사이의 연관성을 전문적으로 연구하고 있는 프랑스의 아스트리 넬리그 박는 커가 심장건강에 나쁘고 소화관을 손상시킨는 등 여러가지 오해들은 지난 2세기 동안 커피에 관한 연구 오로지 에 있는 흥분제인 카페인에만 집중되었 때문라고 주장했다. |
| 넬리그 사 그러나 커피에는 강 항산화물질인 클로로겐산과 멜노이드가 들어 있어 우리 몸의 대사과정서 부산 생성되는 해로운 산소분 DNA에 손상을 입히는 활성산소를 력화킨다고 밝혔다. |
| 이밖에 이 회의에서 발표된 주요한 연구논문 자들은 다음과 같다. |
| -- 커피는 간경 위험 70%까지 감다. (이탈리아 마리 네그리 약리학연구소의 카를로 라 베키아 박사) |
| -- 는 파킨병 예방 가 다.(스웨 카롤린스카 의과대학의 베르프레드홀름 박사) |
| -- 하루 커피를 5-6잔 마시면 제2형() 당뇨병 위험을 50% 줄일 수 있다. 커피 10잔(세계최대 커 는 보통이다)을 마시면 이러한 효과는 80%까지 늘어난다. (핀란드 헬싱키 대학의 야코 투오밀레토 박사) |
| -- 커피는 암 등 심각한 질병을 일으키는 DNA의 산화를 방지하는 데 서는 일-보다 났다.(오스트리아 빈 대학의 지그프리트 크나스뮐러 박사) |
| 그러나 커피에는 발암성 물질도 적지 않다는 연구결과도 나왔다. 미국의 독성학학자 제임스 커플린 박사는 커피에 잠재적 발암성 물질이 약 30가지나 들어 있다고 밝혔다. |
| (트리에<프랑스> AFP=연합뉴스 |