에이프런식 허브솔트 감자 고구마 튀김

Source: http://kr.blog.yahoo.com/apronsday/1381125.html

허브솔트 가루만들기



감자고구마 썰기



허브솔트믹스 첨가하기



고르게 묻혀주기



튀기기



완성

요즘은 우리나라에서도 시판용 허브솔트가 나오지요
감자나 고구마 튀길때 써도 특이한 맛이 나요
케이준 스파이스 처럼...

재료(2-3인분)

중간크기의 고구마나 감자 3-4개

허브솔트 믹스가루

시판용 치킨튀김가루 1/4컵
시판용 허브솔트 1큰술

튀김용 식용유

조리법

1. 감자와 고구마는 껍질을 벗긴다음 원하는 모양으로 썰어둔다
2. 허브솔트는 곱게 갈아준다음 치킨튀김가루와 고르게 석어둔다
3. 썰어 놓은 감자에 허브솔트 믹스가루를 고르게 묻힌다음 중불에서 달군 식용유에 노릇하게 튀겨서 여분의 기름을 빼준다

감자에 가루옷을 입혀서 튀기면 기름도 덜튀고 바삭하게 튀겨지지요

허브솔트 남아서 고민이시고 감자튀김 좋아하시면 참고해 보세요...^^