1.후라이팬에 알루미늄 호일을 깔고
   굵은 소금(배추 절일때 쓰는)을 1cm정도 두께로 깔아준 다음
   그 위에 새우를 가지런히 올린다.

   조개도 한 옆에 같이 올려 주었다.

2. 뚜껑을 덮고 5분 가량 둔다.

3. 새우가 빨갛게 되면 다 익은 것이다.
   꺼내서 껍질을 벗기고 맛있게 먹으면 된다.
   물론 조개도 물론 같이 먹으면 됨...

바닷물 때문에 새우 자체에도 약간 간이 배어있고 
팬에도 소금이 깔려있어 그냥 먹어도 되지만
취향에 따라 초고추장이나 와사비간장에 찍어 먹어도 맛있다.

우리는 번거로워서 새우랑 조개를 같이 구웠는데
조개에서 물이 많이 나오기 때문에 다른 팬을 사용하는 것이 
더 좋을 듯 싶다.

그리고 대하찜도 만들어 보았다.

                      대하찜 만드는 법...

1.멸치와 황태, 다시마 등으로 육수를 끓인다.
(황태가 없어 북어를 잘라서 넣었고 다시마는 넣지 않았다.)
티비에서 소개하는 식당에서의 요리법은 육수를 만드는데도 십여가지의
재료가 들어간다고 하는데 (재료가 어떤 것인지는 당연히 비밀이고...)
어떤 재료가 들어가는지 안다고 해도 그대로 따라하기는 불가능하니까
쉽게 구할 수 있는 재료들을 사용한다.

2.육수를 팬에 조금 붓고 새우를 넣은 후 끓여준다.

3.끓으면 콩나물을 넣고 갖은 양념을 한다.
(마늘 듬뿍에 고춧가루, 간장등을 넣고 잘 버무린 다음 물녹말을 넣어
농도를 약간 걸죽하게 만들어준다.
된장을 약간 넣어도 됨...
그다음 미나리를 넣고 살짝만 끓이면 완성...